苗栗縣 城中國小 康以琳老師
「去上學」是城中孩子每天最期待的事。苗栗縣城中國小跟一般小學同樣之處，是「得上教科書」；不相同的是「貼近泥土」。
開學是苦日子的開始，孩子們除了早起上學外，還得規劃校園田地：種什麼、種成什麼形狀、怎麼照顧、適不適合這個季節、如何分組分配工作、怎樣說服老師…等。不過一旦是學生們自己想做的事，動力就多了許多。這學期城中國小五、六年級的學生，要挑戰「彩虹玉米田迷宮」。不同於過往的水稻或蔬菜種植，28位學童得獨立在三、四百坪的農地上畫圖，繪製出迷宮圖樣後再進行下種活動。圖型腦力激盪的同時，仍得著手彩虹玉米的育苗工作。
六年級負責圖型設計並完成農田上的構圖。剛開始大家把事情想得太過容易，以為只要把校徽的形狀稍作修改，依樣畫葫蘆放到田裡就可以，沒想到線條過於簡單的校徽一下子就闖關成功，不具挑戰性。之後，還嘗試了網路迷宮和某洋芋片品牌的迷宮樣式，但實際在田裡執行都窒礙難行。最後，我們接受禎祥主任的提議，以「回」字型為基礎去建構圖樣。
竹林中採竹，打造秘密基地。
在紅色彈力繩下，種下植株。
學生們在竹林裡砍下竹竿，裁成45公分長度的竹棍，用鐵鎚敲進土裡；竹棍和竹棍間以彈力繩連接，拉出縱線和橫線，完成玉米田迷宮的基本圖案。這個過程，孩子們需要反覆進出竹林，於是意外地搭建一座秘密基地。超過攝氏30度高溫，菜園天使們依然樂此不疲，在遊戲中工作、遊戲中接近童年的夢想。就在以為一切都順利進行的當下，3000株玉米苗沒撐過四天的清明假期，假期結束的頭一日，小米老師帶著學生噙著淚，讓乾枯的玉米苗回歸泥土。孩子們深知是自己照顧不當，而向老師提出重新育苗的想法，因為「不想放棄」。
唯有種過地，才有能力明白泥土的魔力。菜園天使們天天都期待著上學的日子，可以揉泥巴、玩水、搭樹屋、大夥兒一起工作、一起實踐夢想。今年，菜園天使的美夢是在玉米田迷宮裡玩捉迷藏，在樹屋旁搭建土窯野炊，在城中國小童年廣場上留下他們嘻笑玩樂的身影，為童年的最後一個季節畫下難以忘懷的句點。城中的孩子腳踩泥土，築夢踏實。
誰是「黃小玉」阿？既然種了玉米，我們就來認識一下台灣進口糧食作物的大宗：黃豆、小麥和玉米。
還記得三年級的時候，小米老師讓我們瀏覽網路食譜尋找能和農田作物搭配的料理，那天我們選擇可以加入田裡青蔥的「蔥油餅」食譜。在共同討論時間，老師突然問起：「你們早餐吃甚麼？」這時才發現有百分之八十以上的人吃的都是小麥製品，老師拿起了一個菠蘿麵包問：「你知道台灣自己生產的小麥有多少嗎？」一番討論與臆測後，答案揭曉，我們自己生產的小麥居然只佔每年用量的萬分之一，小米老師戲劇性地掐起一小片菠蘿麵包說：「只有這一小塊是台灣產的。」不禁讓人擔憂起台灣的糧食問題。
兩年後，學校在通霄鎮農會的邀請下種植彩虹玉米，但我們的玉米田絕對要不同於他人，因為我們是最具行動力的夢想實踐家。玉米田上的作業持續進行，人人不畏風吹、日曬、雨淋，連假日也會呼朋引伴到田裡報到。有的人澆水、有的人下種、有的人挖洞、有的人拿鋸子採竹，每個人都可以按照自己的喜好選擇自己想做的事，就算跟在小米老師身邊跟老師鬥嘴也很有趣，再炙人的陽光好似都溫柔了。
配合田裡主要作物──玉米，小米老師又開始了她稀奇古怪的課程。這天她播放了兩則動態新聞專題，讓大家討論，這才發現美國的法律只站在美國人的健康角度著想。美國禁止生產基因改造小麥，憂心影響美國人的健康，卻將大量的基改大豆送進台灣人的肚子裡，果真糧食無法自給自足，就是把維護健康的鑰匙交到外國人手上，一點主導權也沒有。義憤填膺的我們突然發現桌上不知道甚麼時候冒出了兩個大鋼盆，小米老師連結臉書菜園天使的粉絲團，讓我們瞧瞧她在粘巴達假日學校學到的新玩意兒──窯烤麵包，惹得大家心癢難耐，好想馬上蓋窯烤麵包喔！
觀看新聞專題，進行討論活動。
聞一聞、搓一搓兩種小麥粉，感受細微的不同處。
交換麵包，用嘴巴去辨別本土小麥和進口小麥間微妙的不同。
星期六早上六點到校，利用賽前空檔照顧田地的足球隊。
總是喜歡吊我們胃口的小米老師，竟要我們摸摸、聞聞這兩盆麵粉，不過算她有良心，最後還是教我們製作野外麵包的程序。窗外陽光閃爍，室內的我們為剛出爐的麵香著迷，沒想到老師還不讓我們好好享用，得跟另一組交換麵包？吃一口他們的，再吃一口我們的，鬼點子真多！原來是要我們仔細比較台灣小麥和進口小麥的滋味阿！
